CARDÁPIO PRIMO Basilico
ENTRADAS
$51,00
Berinjela ao forno
Camadas de berinjela, abobrinhas marinadas no azeite e hortelã, cobertas com mussarela especial e salpicada de parmesão
$51,00
$43,00
Mussarela de Búfala
$43,00
$34,00
Crostino
Massa da pizza fininha, assada com parmesão , sal grosso e azeite
$34,00
$61,00
Presunto Parma
$61,00
$60,00
Calabresa ao Forno
Acompanha crostino
$60,00
$37,00
Corniccione Primo
Molho de tomate, alho refogado e parmesão
$37,00
$38,00
Corniccione Aliche
Molho de tomates, pasta de aliche e parmesão
$38,00
$38,00
Corniccione Alecrim
Azeite, sal grosso e alecrim
$38,00
$28,00
Pão de Calabresa
$28,00
$54,00
Porção Mista
$54,00
$70,00
Burrata
Queijo tipo burrata acompanhado do crostino
$70,00
$42,00
Enroladinho
Massa de pizza enrolada com 2 ingredientes a sua escolha
$42,00
SALADAS
$61,00
Mamma Oliva
Alface americana, tomate sweet grape, azeitonas pretas e parmesão
$61,00
$61,00
Primo Basilico
Rúcula, mussarela de búfala, tomate caqui alcachofra, tomate seco e manjericão
$61,00
$60,00
Caprese
Tomate caqui, mussarela de búfala, manjericão gigante e pesto de azeitonas pretas
$60,00
$60,00
Carcamano
Alface americana, tomate sweet grape, azeitonas pretas e parmesão
$60,00
$60,00
Carpaccio
Rúcula, finas fatias de carne bovina, temperada com molho mostarda, alcaparras e parmesão. Acompanha crostino
$60,00
PIZZAS
$112,00
Mussarela Especial
Molho de tomates e mussarela especial
$112,00
individual: $73,00
$118,00
Margherita Especial
Molho de tomates, mussarela especial e manjericão
$118,00
individual: $76,00
$126,00
Margherita c/ Tomate [NOVO]
Molho de tomates, muçarela, tomate e manjericão.
$126,00
individual: $82,00
$126,00
Atum
Molho de tomates e atum
$126,00
individual: $82,00
$131,00
Calabresa
Molho de tomates, fatias de calabresa, cebola e azeitonas pretas
$131,00
individual: $85,00
$131,00
Violetta
Molho de tomates, peito de peru, catupiry, rodelas de cebola roxa temperadas na manteiga de búfala e salsinha
$131,00
individual: $85,00
$126,00
Alho-Poró
Molho de tomates, mussarela especial, crocantes de presunto parma e alho-poró
$126,00
individual: $82,00
$121,00
Pompéia
Molho de tomates, presunto, azeitonas verdes cortadas e mussarela
$121,00
individual: $79,00
$121,00
Vai-Vai
Molho de tomates. mussarela especial, rúcula e tomate seco
$121,00
individual: $79,00
$131,00
Alcachofrinha
Molho de tomates, mussarela e alcachofrinhas italianas
$131,00
individual: $85,00
$131,00
Vesúvio
Molho de tomates, atum e gorgonzola
$131,00
individual: $85,00
$131,00
4 Queijos
Molho de tomates, mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão
$131,00
individual: $85,00
$139,00
Romana
Molho de tomates, mussarela e filés de aliche italiano
$139,00
individual: $90,00
$137,00
Aliche Italiano
Molho de tomates e filés de aliche italiano
$137,00
individual: $89,00
$137,00
Caprese
Molho de tomates, mussarela ao forno, coberta com tomate caqui, mussarela de búfala artesanal, manjericão gigante e pesto de azeitonas pretas
$137,00
individual: $89,00
$112,00
Alho e Oleo
Molho de tomates, alho refogado salpicado de parmesão
$112,00
individual: $73,00
$121,00
Portuguesa
Molho de tomates, presunto, ovo cozido, cebola e azeitonas pretas
$121,00
individual: $79,00
$116,00
Napolitana
Molho de tomates, alho cru, parmesão e manjericão
$116,00
individual: $75,00
$138,00
Alho Negro
Tomates sweet grape, flor de sal, um toque de pimenta dedo de moça, queijo meia cura, mussarela especial, alho negro e manjericão
$138,00
individual: $90,00
$131,00
Brigitte
Mussarela, queijo brie, aspargo fresco e mel
$131,00
individual: $85,00
$131,00
Crescione
Molho de tomates, mini agrião, carpaccio, molho de mostarda, lascas de parmesão e mini alcaparras italianas
$131,00
individual: $85,00
$131,00
Castelões
Molho de tomates. mussarela coberta com fatias de calabresa
$131,00
individual: $85,00
$133,00
Maravilha [NOVO]
Molho de tomates, Catupiry e calabresa moída.
$133,00
individual: $86,00
$126,00
Fritz
Molho de tomates, Catupiry, presunto defumado, coberta com mussarela
$126,00
individual: $82,00
$121,00
Maçarico
Molho de tomates, linguiçinha defumada, pimenta calabresa e cebola
$121,00
individual: $79,00
$126,00
Carbonara
Mussarela, panceta, ovos espremidos e mistura de Grana Padano e Pecorino Romano
$126,00
individual: $82,00
$137,00
Burrata
Molho de tomates. mussarela especial, burrata (queijo italiano feito com mussarela e creme de bufala), tomates sweet grape e azeitonas pretas
$137,00
individual: $89,00
$126,00
Carcamano
Molho de tomates, mussarela especial, escarola refogada e pinólis
$126,00
individual: $82,00
$126,00
Basílica
Molho de tomates, mussarela especial, tomatinhos cereja e molho pesto de rúcula
$126,00
individual: $82,00
$131,00
Primo Basílico
Molho de tomates, mussarela especial, rodelas de tomate caqui e presunto tipo parma
$131,00
individual: $85,00
$121,00
Braz
Molho de tomates, abobrinha refogada no alho e azeite de oliva salpicada de mussarela especial e parmesão
$121,00
individual: $79,00
$121,00
Tosca
Molho de tomates, mussarela especial, tomates rusticamente picados e molho pesto de manjericão
$121,00
individual: $79,00
$121,00
Catupiry
Molho de tomates e Catupiry
$121,00
individual: $79,00
$126,00
Obelix
Molho de tomates, lingüiça de javali, mussarela e alecrim
$126,00
individual: $82,00
$126,00
Shitake
Molho de tomates, mussarela especial, shitake refogado e salsinha
$126,00
individual: $82,00
$131,00
Pepperoni Clássica [NOVO]
Molho de tomate, mussarela , Pepperoni.
$131,00
individual: $85,00
$137,00
Pepperoni Especial [NOVO]
Molho de tomate, mussarela , Pepperoni, geléia de pimenta e manjericão.
$137,00
individual: $89,00
$137,00
Nina [NOVO]
Molho de tomate, mussarela , queijo brie, presunto tipo Parma e geléia de pimenta.
$137,00
individual: $89,00
$131,00
Frango com Catupiry [NOVO]
Molho de tomate, frango e Catypiry.
$131,00
individual: $85,00
$137,00
Diavola [NOVO]
Molho de tomate, mussarela, salame tipo napolitano apimentado e cebola roxa fatiada.
$137,00
individual: $89,00
$140,00
3/3
Três sabores a escolher
$140,00
Coberturas: Individual: R$14,00 Grande: R$24,00
Mussarela, Catupiry, Parmesão, Gorgonzola, Alcachofra e Outras
Pizzas com dois sabores serão cobradas pela soma de 50% de cada sabor
SOBREMESAS
$34,00
Gelato Spumone
Mousse de Chocolate com sorvete de creme
$34,00
$34,00
Tiramissu
Biscoito de champagne, levemente embebido no café, creme de mascarpone e chocolat0
$34,00
$30,00
Mousse de Chocolate
Chocolate preto ou Chocolate branco
$30,00
$37,00
Quadratta Maravilha
Massinha de pizza assada com cobertura de Nutella e frutas vermelhas
$37,00
$37,00
Quadratta Marieta
Massinha de pizza assada com cobertura de goiabada cremosa e catupiry
$37,00
$20,00
Frutas Frescas
(Consulte)
$20,00
$30,00
Creme de Papaya
$30,00
$37,00
Torta de Maçã
Torta de Maçã acompanhada de sorvete de creme
$37,00
$34,00
Brownie com Sorvete
$34,00
$34,00
Petit Gateau
com sorvete
$34,00
Taça Primo
37,00
Sorvete (creme, chocolate ou flocos)
21,00
$28,00
Goiabada com Sorvete
Goiabada cremosa Ralston com sorvete de creme
$28,00
$30,00
Banana ao Forno
Banana assada com canela e açúcar acompanhada de sorvete de creme
$30,00
BEBIDAS
$11,00
Café espresso
$11,00
$11,00
Chá
$11,00
$33,00
Licores
$33,00